ベジタリアンダイエット制度に関連した主要なアイデア

Danette Helzerによる

菜食は、とりわけ、豆、ナッツ、種子、果物や野菜のような食品で構成されている食事療法です。うまく計画されている菜食主義の食事は、タンパク質、ミネラルやビタミンのようなすべての権利の栄養素が含まれ、また自分の健康を改善するのに役立ちます。これは、慢性疾患、肥満および糖尿病を発症する可能性を低減するようなものを含むことができる。このような食事療法の計画についてのより多くのものを発見するために読んでおいてください。



ベジタリアンダイエットやその他の考慮事項の基礎



1。タンパク質



タンパク質は、組織と組織修復の作成のように、体の多くの機能のために不可欠です。ほとんどの場合、完全なタンパク質分子は、多数のアミノ酸分子から構成されるべきである。植物は同数のアミノ酸を持たないように植物性食品は、しかしながら、そのようなタンパク質を持っていない。



種子やナッツ類、豆類（レンズ豆である、エンドウ豆、豆、テンペなどの大豆製品）ともwholegrainsを含むタンパク質の特定の非肉ソースが残っています。実際には、大豆は、完全なタンパク質を提供しています野菜です。食品のこれらのタイプは、適切な身体機能のために消費する必要があります。



2。ミネラル



菜食ダイエット計画を開始する人々はまた、彼らは、鉄、カルシウム、亜鉛、ヨウ素のような十分なミネラルを得ていることを確認する必要があります。現時点では、専門家は、偉大なことを述べベジタリアン減量の食事療法の計画は、そのような栄養素になると推奨ガイドラインのすべてを、次の1です。たとえば、カルシウムの十分な消費を維持するために、ミルクのような十分な乳製品を飲むか、食べるために努力すべきである。これらのすべてが生物学的に利用カルシウム（体が即座に利用することができ、カルシウム）が含まれているので、カルシウムの他の供給源は、ケールと少年のような緑の葉野菜だけでなく、カルシウム強化ジュースが含まれています。



ナッツ、豆類、穀物、大豆製品などの植物性食品は、亜鉛の高いレベルを持っている。しかし、植物性食品中の鉄は、肉ベースの食品に見られるものと同じではありません。あなたの体にどのくらいの鉄を吸収されることも、他の何を消費するものに依存します。例えば、鉄の吸収は、ビタミンCと共に増加するが、コーヒー又は紅茶に低下する。鉄の供給源としてはINCLUD豆腐、レンズ豆、ほうれん草、豆、オートミールを検討する。最初の鉄のサプリメントを服用前に医師のアドバイスをもらいましょう。



3。オメガ3脂肪



これらは、心臓の正常な機能に不可欠である。一般に、（菜食の場合のように）、魚類または卵含まない食餌は必須脂肪酸の活性形態で低い。キャノーラ油、地上亜麻仁、大豆、大豆油とクルミは、オメガ3の良い情報源です。



しかし、人間が使用するタイプに植物ベースのオメガ3脂肪酸の変換は、通常、非効率的なので、藻類エキスのサプリメントのように強化された製品やサプリメントをとることを検討する。これらは、あなたの体は植物性食品にはないオメガ3の2つの形態を得ることが保証されます。



4。ビタミンDとビタミンB12



ビタミンDは、骨の発達および健康に重要な役割を果たしている。ミルクのような食品を食べて、大豆といくつかの穀物の特定のブランドはあなたの体が、それらのほとんどは、通常のビタミンで強化されるようにします。また朝食用シリアルを消費検討する十分なビタミンDが供給されていることを確認します。



ビタミンB-12は、一方で、赤血球および貧血の予防の形成に重要である。それがほぼ独占的に動物性食品で発見されて以来、菜食主義の食事療法で、このビタミンを十分に得るためにはかなり難しいかもしれません。菜食主義者は、十分なB-12を取得するためにビタミン剤、栄養強化大豆製品やビタミンに富んだ穀物を取ることを検討する必要があります。

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